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2022年度食品安全國家標準立項計劃發布

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  • 男人喝牛奶太多或引發前列腺癌

    牛奶是人體鈣的理想來源，人們應每天食用乳制品，但有研究顯示，男性過量飲用牛奶有可能引發前列腺癌。【詳情】
    牛奶 / 前列腺

  • 隔夜菜到底能不能吃？這4類太危險！

    都說“節約是中華民族的傳統美德”，可面對家中的剩飯剩菜，不少人心中卻犯了難：倒掉吧，實在是太可惜；第二天熱一熱吃吧，“亞硝酸鹽超標”、“致癌”、“中毒”這些詞，又讓人擔心...【詳情】
    隔夜 / 亞硝酸鹽 / 蔬菜

  • 楊梅里的蟲子能不能吃？

    又到了吃楊梅的時節，在今天的熱搜上，大家對楊梅里的小蟲子，表現出了非凡的“興趣”。楊梅里的蟲子到底能不能吃呢？今天我們就來聊一聊。楊梅里的小蟲子，其實是“果蠅的幼蟲”，把...【詳情】

  • 多吃草莓會胖？個頭大是打了膨大劑？幫你解答

    陽春三月，乍暖還寒。如果來上一份酸甜可口、營養均衡的草莓，即使是居家學習辦公，也能感受到生活的美好。不過，草莓吃多了，會長胖嗎？草莓個頭大，是打了膨大劑嗎？什么樣的草莓，...【詳情】

  • “問題飲酒”：危害比你想象的更嚴重

    “酒文化”作為我國傳統文化中的重要組成部分，歷經千年而不衰。在現代社會，飲酒已經成為社會各界能夠普遍接受的行為。從公共衛生和醫學的角度看，酒水該不該喝？酒精到底對我們的生...【詳情】
    飲酒 / 肝臟 / 日常

  • 蠔油致癌沒有依據 注意儲存食用方式

    蠔油是一種以蠔為原料，再加入一些其他原料、添加劑制成的一種調味品，用來提升菜肴的鮮味。蠔油本身對人體沒有危害，致癌一說沒有科學依據。但平時要注意蠔油的儲存和食用方式。【詳情】
    耗油 / 致癌
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  • 讓零食“老字號”迸發新活力

    消費者心中悄然發生著改變。零食，對應的是“正餐”，但如今不少代餐零食也有了正餐的作用。這類零食一般具有低熱量、易飽腹、營養均衡等特點，能夠快速、便捷、定量地為人體提供適量...【詳情】
    零食 / 消費者 / 老字號

  • 國產零食品牌：留住“舌尖上的童年”

    改革開放初期，孩子們的零食更多了，但國產零食品牌還處于起步階段，在資金、技術上無法與外資品牌相抗衡，市面上的中高端零食被國外品牌牢牢把控。這種情況下，娃哈哈于1987年成立。...【詳情】
    食品 / 產品 / 零食

  • 推動預制菜產業健康發展

    近年來，預制菜消費持續升溫，各類產品應運而生，既滿足了消費者的需求，也不斷拓展著產業發展的版圖。【詳情】

  • 從預制菜中品品新業態的“味道”

    互聯網帶來了傳統社會的線上化轉型，線上辦公在疫情之前就成為許多科技企業的普遍生產方式，這種分布式的跨域協作會重新塑造人們的交往方式和生活方式，也必然會影響人們以飯局為社交...【詳情】
    餐飲 / 預制菜 / 快捷

  • “冰淇淋自由”話題背后的新消費

    隨著夏季的到來，冰淇淋又頻上社交網絡熱門話題榜。迭出的花樣、不斷攀高的價格和各式跨界新潮流，讓其成為食品界的新“頂流”。一邊，國產新銳品牌異軍突起，“茅臺冰淇淋”帶著流量...【詳情】
    消費 / 冰淇淋 / 產品

  • 今年春茶總產量預計將超140萬噸

    中國茶葉流通協會的最新統計顯示，3月以來，全國茶葉主產區進入采摘期，茶農也迎來今年第一茬收獲，預計2022年全國春茶總產量在140萬噸以上。【詳情】
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  • 面對致命誘惑，怎樣成為“菇勇者”

    成分而備受推崇，在日本、韓國圈粉無數，是野生食用菌中的“菌中之王”。我國是世界上最大的松茸生產國和出口國，產量占世界90%以上，而云南松茸產地又占國內的70%以上。見手青是怎樣...【詳情】
    野生 / 蘑菇 / 中毒

  • 日啖荔枝三百顆？小心惹上“荔枝病”

    以葡萄糖為主要供能物質的器官組織，在低血糖的時候會出現相應的功能受損，因此荔枝病對于正在發育中的小朋友來說，后果更為嚴重。享用荔枝的“正確姿勢”荔枝到底應該怎么吃呢？首先...【詳情】
    低血糖 / 荔枝病 / 食用

  • 多吃全谷物可降低心臟病風險

    近年來，多項研究顯示，食用更多的全谷物食品有益腸道健康，而且還能降低心血管疾病、肥胖、Ⅱ型糖尿病、高血壓和全因死亡率風險。【詳情】
    谷物 / 風險 / 降低

  • 今日養生方｜這道家常菜健脾和胃、寧心安神

    豆角燒茄子——中醫認為，豆角有健脾和胃，寧心安神的作用，夜眠欠佳、脾虛濕重者適宜食用。【詳情】
    茄子 / 豆角 / 菜譜

  • 想知道雪糕“頑固不化”的秘密，看這里

    在人們的印象中，雪糕受熱就會融化。然而，最近某品牌雪糕在31攝氏度室溫下放1小時不化引發熱議。緊接著，一段網友用打火機點燃雪糕疑似燒不化的視頻再度引發關注。那么，雪糕化不化...【詳情】
    雪糕 / 增稠劑 / 抗融

  • 腸胃病都是吃出來的？辣椒喊冤！

    一是腌制食品，其含有的亞硝酸鹽或防腐劑成分易腐蝕消化道黏膜，造成損傷。同時還有致癌風險；二是酒精，例如當您喝完大酒，兩三天后做個胃鏡，一定能看到明顯的消化道糜爛甚至淺潰瘍...【詳情】
    胃腸 / 黏膜 / 損傷
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